奶茶专用茶水泡制方法：

锡兰红茶（1）：90℃以上热水（50），闷泡十五分钟过滤后保温备用。

果味奶茶调配方法：（按360cc杯 计）

①热饮：果味粉30g+奶精25g+果糖10g+热茶水约290g（约70℃），搅拌均匀即可；

②冰饮：果味粉30g+奶精30g+果糖10g+热茶水90g（约70℃），搅均后加入冰块200g摇均即可。

水果奶茶调配方法：（按360CC杯 计）

②热饮：水果浆35g+奶精25g+热茶水300g，在量杯中调匀即可；

①冰饮：水果浆30g+奶精25g+果糖15g+茶水165g（冷饮）+冰块100g，摇均即可。